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浙江在线02月03日讯 据《今日早报》报道 新年的脚步越来越近，城市的年味也越来越浓。这段时间，很多公司单位搞起了团拜会。按照往年，年底聚餐，难免会喝酒尽兴，菜肴也会变得丰盛。不过，今年的年底聚会，多了不少文明新气象。
昨天中午，一直在街头巷尾穿梭的黄火金师傅有点“郁闷”地说：“以往这时候的泔水量都会大大增多，可今年不但没见涨，里面的‘干货’反而少了。”黄师傅分析，这肯定和现在打包越来越普遍有关。
记者昨天走访了一些酒店后发现，今年不少单位的年夜饭，吹起一股文明风，禁止酒驾，杜绝浪费成为主流。
浪费少了，打包多了
今年，“低碳”是个流行词。记者从一些主流餐厅了解到，今年的单位聚餐从以往的大鱼大肉、鱼翅海参，逐渐向健康、绿色的菜肴演变。
避风塘餐厅的吴经理告诉记者：“现在‘三高’人群多，很多人厌烦了每年年关大鱼大肉，一些农家菜、菌菇和淡水水产渐渐多起来了。低脂肪、高蛋白、有创新的菜比较受欢迎。”
据他介绍，今年来预订单位年夜饭的比前几年都多。“以前很多单位聚餐喜欢讲排场，去大中型酒店吃海参鲍翅，今年可能为了创新，选择去一些土菜馆或是特色餐馆。”
而除了菜式外，很多饭店的打包盒、打包袋也从当年的冷板凳一跃成了热门物品。
“这段时间来吃单位年夜饭的很多，场面都不小，但和原来动不动就整盘倒掉不同，现在十有八九都会打包带走。我们这段时间打包盒的用量都大了很多。”鼎燕餐厅一位姓叶的主管向记者介绍。
而类似外婆家第二乐章这样虽然使用的是收费的打包盒，但这段时间来，打包盒使用率也翻了一番。
“原来我们科室吃饭，很多菜都会吃不完，特别是最后上的一些点心，差不多整盘扔掉。可今年吃年夜饭时，很多没吃完的菜都被‘瓜分’完了。”在一家外企做营销的肖小姐说。
